В период с 1 по 11 сентября 2017 года в химико-токсикологический отдел Тульской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ поступило 97 проб кормового зерна для проведения испытаний по определению наличия следующих микотоксинов: (афлатоксин В1, зеараленон, Т-2 токсин, охратоксин А, дезоксиниваленол). По результатам лабораторных испытаний в исследуемых образцах вышеперечисленных показателей обнаружено не было.
Микотоксины - это вторичные метаболиты микроскопических плесневых грибов. Отличаются по химическому строению, токсичности и механизму действия. Наиболее часто используется классификация микотоксинов по молекулярному строению, согласно которой различают афлатоксины, трихотеценовые микотоксины, охратоксины, фумонизин, зеараленон и его производные.
На рост и развитие плесневых организмов влияют несколько главных факторов: необходимая температура, присутствие свободной или активной влаги, достаточное количество кислорода, физическое повреждение растений, наличие спор грибов. Сопутствующими факторами являются погодные условия, применение удобрений, густота посевов, сроки уборки урожая, условия транспортировки и хранения, наличие насекомых-паразитов.
Наличие микотоксинов в кормах приводит к ухудшению продуктивности, репродуктивности и иммунного состояния животных.