Образование: Тульский Государственный Университет специальность «Управление качеством», 2009 год окончания

Доп. образование: ФГБОУ ВО МГАВМиБ МВА имени К.И. Скрябина по направление «Ветеринарно-санитарная экспертиза».

---

Отдел оценки рисков безопасности пищевой продукции выполняет комплекс работ по разработке и внедрению системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ГОСТ Р ИСО 22000-2019, ГОСТ Р 51705.1-01 «Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования», а также разрабатывает документацию для сертификации продукции по схеме FSSC.

---

Отдел оценки рисков безопасности пищевой продукции оказывает следующие виды услуг:

• Проведение диагностического аудита на предприятии при начале разработке системы:
• Разработка системы менеджмента на предприятии (СМБПП):

1. Проведение анализа рисков и описание мер по предотвращению данных рисков;
2. Выявление критических контрольных точек (ККТ) в процессе производства;
3. Описание мероприятий по учитывающим опасным фактором;
4. Установление критических пределов для предупреждающих действий, относящихся к каждой выявленной ККТ;
5. Установление требования к мониторингу ККТ для осуществления контроля и управления;
6. Установление корректирующие действия, предпринимаемые в случае отклонения от критического предела;
7. Разработка всех регламентирующих процедур и инструкций;
8. Разработка форм учета и отчетности.

• Подготовка руководителей высшего звена управления, операционных и функциональных руководителей, ведущих специалистов Предприятия Заказчика.
• Проведение внутреннего системного аудита Предприятия Заказчика совместно с внутренними аудиторами Заказчика.
• Проведение аудита при подготовке предприятия на экспорт.

Основа ХАССП – системный подход, охватывающий параметры безопасности пищевых продуктов на всех этапах жизненного цикла – от получения сырья до использования продукта конечным потребителем.

• В своей работе мы ориентируемся на интересы Заказчика;
• Тесно взаимодействуем с предприятиями и держим обратную связь по всем вопросам;
• Поддерживаем конфиденциальность предоставленной информации при работе и общении с Заказчиком.
• Постоянно совершенствуем свой профессиональный уровень актуализацией знаний в лучших учебных центрах.
• Обладаем квалифицированными многопрофильными специалистами для решения большого круга производственных проблем;
• Имеем несравнимый опыт в решении различного уровня проблем с пищевой безопасностью.

Наши контакты:

ФГБУ «ЦНМВЛ»

г. Москва, ул. Оранжерейная, д. 23

8 (968) 862-99-07

г. Тула, ул. Некрасова, д.1-а

Телефон: 8(920) 271-09-58,

Формы заявок:

Образец договора об оказании  услуг   

Приложение 1   Информация о предприятии Заказчика

Приложение 2 –Состав работ.