Отдел сертификационных услуг выполняет комплекс работ по разработке и внедрению системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ГОСТ Р 51705.1-01 «Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», а также помогает Предприятию Заказчика найти дополнительные возможности для интеграции с системой менеджмента качества ISO (ISO 9001, ISO 22000).

Отдел сертификационных услуг осуществляет следующие функции:

- Оказание консультационных услуг по проекту «Разработка и внедрение системы управления качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП» Предприятию Заказчика.

- Проведение диагностического аудита, анализа документации и документооборота Предприятия Заказчика.

- Разработка документации системы управления качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП для Предприятия Заказчика.Методическое сопровождение при разработке ХАССП – планы, технологические схемы (процессных диаграмм), описание процедур, другая документация.

- Подготовка руководителей высшего звена управления, операционных и функциональных руководителей, ведущих специалистов Предприятия Заказчика.

- Проведение внутреннего системного аудита Предприятия Заказчика совместно с внутренними аудиторами Заказчика.

Основа ХАССП – системный подход, охватывающий параметры безопасности пищевых продуктов на всех этапах жизненного цикла – от получения сырья до использования продукта конечным потребителем. Мы поможем Предприятию Заказчика:

- провести анализ рисков и описать меры по предотвращению данных рисков;

- выявить критические контрольные точки (ККТ) в процессе производства;

- установить критические пределы для предупреждающих действий, относящихся к каждой выявленной ККТ;

- установить требования к мониторингу ККТ для осуществления контроля и управления;

- установить корректирующие действия, предпринимаемые в случае отклонения от критического предела;

- установить эффективную процедуру ведения регистрационно-учётной документации;

- установить процедуры, описывающие проверку результативности системы ХАССП.

Наши основные задачи:

- поддержание открытых и честных взаимоотношений с клиентами;

- позитивный настрой и умение предпринять все необходимые меры для удовлетворения потребностей и ожиданий клиентов и получения обратной связи посредством тесного взаимодействия с ними.

Персонал отдела сертификационных услуг обеспечен информационными средствами и необходимыми ресурсами для поддержания успешных коммуникаций и открытого внутреннего взаимодействия на всех уровнях управления.

Расширение и совершенствование предоставляемых нами услуг вместе с активизацией маркетинговых мероприятий позволит нам завоевать любовь и доверие Заказчиков и повысить эффективность нашей деятельности.

Наши контакты:

ФГБУ «ЦНМВЛ»

г. Москва, ул. Оранжерейная, д. 23

8-(910)156-45-46

г. Тула, ул. Некрасова, д.1-а

Телефон: 8(920) 271-09-58,

Формы заявок:

Образец договора об оказании  услуг   

Приложение 1 к договору - График разработки и внедрения системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП

Приложение 2 - Информация о предприятии Заказчика