г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
Вязель разноцветный (пестрый). Это многолетнее корневищное травянистое растение с полым ветвистым стеблем принадлежит к семейству бобовых. Листья сложные, непарноперистые, с эллиптическими листочками и ланцетными прилистниками. Цветки мелкие, мотылькового типа, бело-розовые и белые, очень душистые, собраны в простые шаровидные зонтики. Цветочная головка находится на длинной цветоножке. Плоды — линейные бобы, распадающиеся на членики. Высота растения от 60 до 80 см.
Распространен вязель в средней и южной полосе Европейской части России, на Кавказе и в Западной Сибири. Излюбленное местообитание — степные луга, склоны, холмы, опушки леса, кустарники. Чаще всего встречается вязель вдоль дорог и в посевах в качестве сорняка. Поскольку растение это малоизвестное, то и химический состав его изучен недостаточно. Тем не менее установлено, что трава содержит ядовитый гликозид корониллин, который действует на сердце, вызывает рвоту, воспаление слизистой оболочки желудка и кишечника. Даже незначительная примесь семян придаёт горький привкус зерну. В большей степени такой привкус проявляется в размолотом виде. Плоды вязеля при уборке урожая попадают в зерно в виде распавшихся члеников очень маленького размера, что затрудняет его очистку от семян.
Надземная часть содержит катартин, который ядовит для людей и некоторых животных. Поедание травы вязеля в больших количествах ведет к гибели лошадей. Он является очень опасным сорняком.
Предельно допустимые уровни содержания семян вязеля разноцветного нормируется в технических регламентах таможенного союза и допускается в количестве 0,1%.
