Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
RUS
г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В СЕЛЬДИ ОБНАРУЖЕНО ПОВЫШЕННОЕ СОДЕРЖАНИЕ ПОВАРЕННОЙ СОЛИ
В сентябре 2022 года в химико-токсикологический отдел Алтайской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» поступила проба пресервы «Сельдь тихоокеанская филе-кусочки, в масле» для проведения исследований на определение массовой доли поваренной соли или хлорида натрия.
Исследование проводилось титриметрическим методом по ГОСТ 27207-87 «Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Метод определения поваренной соли». В результате проведенного анализа было выявлено превышение установленной СТО нормы по данному показателю.
Читать также:
Сотрудник ФГБУ ЦНМВЛ выступил с докладом на Всероссийской конференции «Биотехнологические приемы производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
12.02.2021
подробнее
Специалисты Владимирской испытательной лаборатории провели исследование кокосовой стружки на наличие карантинных объектов
14.02.2022
подробнее
