г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В Новосибирскую испытательную лабораторию поступили на исследования ряд образцов мяса и мясных полуфабрикатов. Среди прочих исследований специалистами лаборатории проводилось определение остаточного содержания различных групп лекарственных препаратов методом ВЭЖХ-МС/МС.
⠀
По результатам исследований было установлено, что 3 образца мясных полуфабрикатов содержат антибиотик доксициклин в количестве, превышающем нормативное значение, установленное в техническом регламенте ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Для справки. Доксициклин – полусинтетический антибиотик широкого спектра действия, относящийся к антибиотикам тетрациклиновой группы наряду с такими препаратами как, тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин и др. Высокоактивен в отношении большого числа грамположительных и грамотрицательных бактерий. В высоких концентрациях действует на некоторых простейших.
⠀
В ветеринарии применяется для лечения крупного рогатого скота, свиней, птиц с заболеваниями вызванными возбудителями чувствительными к данному препарату. По степени воздействия на организм человека относится к малоопасным веществам (4 класс опасности).
