на сайт ВНИИЗЖ

С 1 по 26 марта в отдел микробиологических и молекулярных и исследований Самарской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ поступила продукция от территориального Управления Россельхознадзора в рамках пищевого мониторинга и государственных работ.

В результате проведенных исследований в мясных полуфабрикатах (котлеты с капустой, блинчики с грибами, манты куриные, котлеты куриные) и молочной продукции (ряженка, сметана, масло сливочное, напиток йогуртный) обнаружены бактерии группы кишечной палочки и превышение общей бактериальной обсемененности. Кроме того, в ряженке выявлено повышенное содержание дрожжей.

Сведения переданы в Управление Россельхознадзора по Самарской области для принятия необходимых мер.

Читать также:

Более 2700 исследований пищевой продукции и кормов провели специалисты Московской испытательной лаборатории с 1 по 15 октября 19.10.2018

подробнее

Спорынья злаковых растений – факты и методы борьбы 16.08.2017

подробнее

ФГБУ ЦНМВЛ приглашает на обучение по обеспечению безопасности при работе с биологическими материалами II-IV групп патогенности 07.04.2021

подробнее