Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
RUS
г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
Специалисты Самарской испытательной лаборатории обнаружили болезнетворные микроорганизмы в пищевой продукции
С 1 по 26 марта в отдел микробиологических и молекулярных и исследований Самарской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ поступила продукция от территориального Управления Россельхознадзора в рамках пищевого мониторинга и государственных работ.
В результате проведенных исследований в мясных полуфабрикатах (котлеты с капустой, блинчики с грибами, манты куриные, котлеты куриные) и молочной продукции (ряженка, сметана, масло сливочное, напиток йогуртный) обнаружены бактерии группы кишечной палочки и превышение общей бактериальной обсемененности. Кроме того, в ряженке выявлено повышенное содержание дрожжей.
Сведения переданы в Управление Россельхознадзора по Самарской области для принятия необходимых мер.
