г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В период с 1 по 15 октября 2018 года в Московскую испытательную лабораторию подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ поступило 370 проб пищевой продукции и кормов в рамках выполнения государственного задания и оказания платных услуг.
Всего сотрудниками лаборатории проведено 2710 исследований, по результатам которых выявлено 53 положительных результата.
Основные виды показателей, по которым выявлены нарушения – это несоответствие пищевой продукции требованиям нормативной документации по физико-химическим показателям (белок, жир), фальсификация молочной продукции жирами немолочного происхождения, превышение в продукции животного происхождения допустимых норм токсичных элементов (ртуть, мышьяк, кадмий) и по микробиологическим показателям безопасности - БГКП, КМАФАнМ, Listeria monocytogenes, бактерии рода Salmonella, обнаружение незаявленных в маркировке компонентов (ДНК свиньи, курицы, жвачных).
Кроме того, за истекший период в лабораторию поступило 532 пробы диагностического материала от сельскохозяйственных животных и птиц. Специалистами исследовательских отделов лаборатории проведено 768 исследований.
