ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ тел. +7 905 708-32-67
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных" (ФГБУ «ВНИИЗЖ»)
г.Москва

на сайт ВНИИЗЖ

О вступлении в силу ГОСТ 33921-2016 «Консервы молочные. Молоко сгущенное с сахаром вареное. Технические условия»

С 1 сентября 2017 года вступает в силу ГОСТ 33921-2016 «Консервы молочные. Молоко сгущенное с сахаром вареное. Технические условия»

Настоящий стандарт распространяется на молоко сгущенное с сахаром вареное, предназначенное для непосредственного использования в пищу и для промышленной переработки.

Вареное сгущенное молоко с сахаром - это сгущенное молоко с сахаром, подвергнутое выдержке при высокотемпературной пастеризации или стерилизации в целях достижения им характерных органолептических свойств.

По органолептическим показателям молоко сгущенное с сахаром вареное должно соответствовать требованиям ГОСТ 33921-2016 п. 5.1.2:

Наименование показателя

Характеристика

Вкус и запах

Чистый, сладкий, с карамельным привкусом

Цвет

От светло- до темно-коричневого, равномерный по всей массе

Консистенция

Однородная по всей массе продукта, от вязкой до пастообразной. Допускается мучнистая консистенция

 По данному ГОСТу вареное сгущенное молоко с сахаром могут выпускать с массовой долей жира: 5,0%, 8,5%, 10,0% и 15,0%.

Продукция, выпускаемая по данному стандарту должна соответствовать требованиям Технических регламентов Таможенного союза:

•        ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;

•        ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;     

•        ТР ТС 029/2012 « Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

Эксперты органа по сертификации продукции и услуг Тульского филиала ФГБУ ЦНМВЛ готовы оказать услуги по подтверждению соответствия продукции.

Наш телефон: 8(4872)30-45-78;Email: serttula@mail.ru.

Читать также:
Сотрудники Липецкой испытательной лаборатории провели исследования кукурузы на показатели безопасности 03.10.2019

подробнее
Специалисты Новосибирского филиала ФГБУ ЦНМВЛ прошли курс повышения квалификации 25.02.2022

подробнее
Видеоинструкция Россельхознадзора: как путешествовать с домашним животным транзитом через Россию 13.01.2020

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.