Федеральное государственное бюджетное учреждение "Центральная
научно-методическая ветеринарная лаборатория"
Заказать исследование
+7 (495) 700-51-32
+7 (905) 708-77-47


Вконтакте Instagram
Заключить договор на исследование +7 (905) 708-32-67 +7 (910) 156-45-46
заказать обратный звонок

Наши филиалы

О результатах исследований рапса и рапсового масла на содержание эруковой кислоты за 3 квартала 2018 года

За три квартала 2018 года специалисты химико-токсикологического отдела Тульской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ провели исследования 18 проб рапса для пищевых целей и 4 проб рапсового масла на содержание эруковой кислоты.

Установление количества эруковой кислоты, содержащейся в рапсе, необходимо для определения его дальнейшего применения – пищевых или технических целей.

Эруковая кислота, которая содержится в маслах, полученных из семян крестоцветных, оказывает отрицательное воздействие на метаболизм липидов, которые имеют тенденцию накапливаться в различных тканях, что замедляет рост и способствует наступлению репродуктивной зрелости организма. В соответствии с ГОСТ 10583-76 «Рапс для промышленной переработки. Технические условия» содержание эруковой кислоты в семенах рапса на пищевые цели не должно превышать 5,0%, а в соответствии с ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» содержание ее в рапсовом масле должно быть не более 3%.

Рапсовое масло с высоким содержанием эруковой кислоты (55-60%) является техническим и используется для изготовления лаков, красок, смазочных материалов, при производстве полимеров и синтетических тканей, в мыловаренной и парфюмерной промышленности. Рапсовое масло используется для производства биотоплива, при этом высокое содержание эруковой кислоты важно для снижения цетанового числа топливной смеси.

Отметим, исследования на определение содержания эруковой кислоты рапса и масла рапсового проводились специалистами Тульской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ на газовом хроматографе с пламенно-ионизационным детектором Agilent 7890А согласно ГОСТ 30089-93.

 

Читать также:
Об успешном завершении курсов повышения квалификации 29.08.2017

подробнее
Об участии представителя ФГБУ ЦНМВЛ в публичных слушаниях Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям 11.07.2018

подробнее
О работе отдела серологии Тульской испытательной лаборатории 16.11.2016

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.