г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В отдел пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Тульской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ за период с 20 по 31 марта 2017 года поступило 291 проба пищевой продукции на микробиологические показатели.
В т.ч. на КМАФАнМ - 144 исследования, на БГКП - 163, патогенные, в т.ч. сальмонеллы - 198, L.monocytogenes – 147, St. аureus – 78 и прочие исследования - 194.
По результатам лабораторных исследований зафиксированы положительные случаи: в 6 пробах мяса и полуфабрикатов из мяса, в 2 пробах молока превышение КМАФАнМ, в 2 пробах молочной продукции, в 1 пробе мяса, в 3 пробах полуфабрикатов из мяса и в 2 пробах рыбы обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в 2 пробе куриной продукции и в 1 пробе полуфабрикатов из говядины и в 4 пробах мяса выделена Salmonella.
Всего отделом проведено 1661 исследование.
