Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
cnmvl@fsvps.gov.ru |
RUS
ФГБУ "Центральная научно-методическая
ветеринарная лаборатория"
Научный сотрудник ФГБУ ЦНМВЛ выступил с докладом в ходе X Международной научной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых

В ноябре 2021 года в г. Санкт-Петербург состоялась X юбилейная Международная научная конференция студентов, аспирантов и молодых ученых «Знания молодых для развития ветеринарной медицины и АПК страны», участие в которой принял младший научный сотрудник ФГБУ ЦНМВЛ Антон Баиров.

В ходе конференции собравшиеся обсудили множество тем, связанных с вопросами ветеринарной медицины мелких домашних и сельскохозяйственных животных, продовольственной безопасности и инновационных технологий обеспечения безопасности продовольствия, биологии, экологии, радиологии и многими другими. Также на мероприятии были представлены научные проекты школьников.

Особый интерес у участников вызвал доклад сотрудника ФГБУ ЦНМВЛ Антона Баирова, раскрывающий актуальную информацию о современных методах исследования антибиотиков, их плюсах и минусах.

В докладе было отмечено, что в настоящее время с целью выявления остаточных количеств антибиотиков основным способом решения этой проблемы является мониторинг пищевой продукции и кормов для животных. В Российской Федерации нормативной документацией установлены предельно-допустимые концентрации антибиотиков. Так, в Техническом регламенте Таможенного союза 021/2011 прописаны требования к пищевым продуктам и кормам, ввозимым, производимым и реализуемым на территории страны. Безопасность молока и молочных продуктов регулируется ТР ТС 033/2013, в ТР ТС 034/2013 определены требования к безопасности мяса и мясных продуктов, а ТР ТС 040/2016 регулирует безопасность рыбы и рыбной продукции.  

В лабораторно-диагностической практике для определения безопасности пищевых продуктов и кормов в отношении загрязненности антибиотиками используются три основных направления: микробиологический контроль, иммуноферментный и хроматографический анализы.

В рамках выступления младший научный сотрудник ФГБУ ЦНМВЛ акцентировал внимание на том, что подведомственное Россельхознадзору учреждение проводит лабораторные исследования по определению антибиотиков и их производных всеми тремя вышеуказанными методами. Также разрабатывает на своей научно-производственной базе новые и усовершенствует уже имеющиеся методы для исследования пищевых продуктов и кормов для животных.

Кроме того, в Учебном центре ФГБУ ЦНМВЛ повышают квалификацию специалисты, осуществляющие контроль за безопасностью в пищевой промышленности на стадии от сырья и до получения готового продукта.

В завершение Международной научной конференции ФГБУ ЦНМВЛ награждено дипломом за создание условий для развития научно-технического творчества молодежи и помощь в организации данного мероприятия.

 

Читать также:
О результатах санитарно-зоогигиенических исследований в отделе бактериологии Тульской испытательной лаборатории за 2016 год 09.02.2017

подробнее
В сентябре 2020 года в России зафиксировано 154 случая бешенства 01.10.2020

подробнее
В Орловской испытательной лаборатории АЧС и гриппа птиц не зафиксировано 21.02.2019

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.