г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
С 1 ноября 2020 года вступает в силу межгосударственный стандарт ГОСТ 28674-2019 «Горох. Технические условия».
Так, в зависимости от цвета семена гороха подразделяют на несколько типов и подтипов: желтый разных оттенков, зеленый разных оттенков, однотонный (буро-зеленый, бурый, коричневый, фиолетовый, черный или пятнистый - с мраморным и точечным рисунком).
Также в документе представлены требования к органолептическим и физико-химическим показателям гороха.
К примеру, соответствие по цвету, запаху, состоянию, влажности, наличию сорной примеси, в том числе минеральной, зерновой примеси, содержанию токсичных элементов, микотоксинов, бенз(а)пирена, пестицидов, радионуклидов, генно-модифицированных организмов, зараженности вредителями и загрязненности мертвыми насекомыми-вредителями.
Также в стандарте прописаны требования к транспортировке гороха и его хранению.
Отметим, документ будет приняли взамен ГОСТ 28674-90.
