Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
RUS
г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В сливочных сардельках из мяса птицы обнаружены ДНК барана и свиньи
В декабре 2018 года в отдел молекулярных исследований Московской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ поступили сливочные сардельки из мяса птицы для проведения исследований.
По итогам работы сотрудниками отдела обнаружены положительные результаты.
Так, в поступившем образце выявлены ДНК митохондриального генома жвачных животных (барана) и видоспецифичная ДНК свиньи, не заявленные производителем в составе продукта, что не соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
Читать также:
