В рамках государственного задания в Орловский химико-токсикологический отдел поступило 19 проб пшеницы на пищевые цели 5 класса и 2 пробы пшеницы на пищевые цели 3 класса.
⠀
Специалистами выполнено 189 исследования по показателям качества. В 21 пробе выявлено 69 показателей качества несоответствующие требованиям НД по влажности, содержанию сорной, зерновой примеси, натуре, числу падения и количеству клейковины.