Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
RUS
г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В продуктах питания и пробах воды обнаружены различные бактерии
В период с 21 по 29 января в отдел пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Московской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ поступило 197 проб на контроль качества и безопасности пищевой продукции и 16 образцов смывов на контроль качества дезинфекции.
В результате исследований были обнаружены следующие отклонения от норм:
- в 4 образцах мяса птицы и в 3 пробах охлажденной форели выявлено превышение общей бактериальной обсемененности, что может свидетельствовать о возможной порче продуктов;
- в сырокопченой колбасе обнаружены бактерии группы кишечной палочки;
- в 2 пробах воды выявлены общие колиформные бактерии, что свидетельствует о её загрязнении.
