Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
RUS
г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В охлажденной форели обнаружен патогенный микроорганизм - Listeria monocytogenes
В Московскую испытательную лабораторию подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ поступил образец охлажденной форели для проведения исследований на микробиологические и химико-токсикологические показатели безопасности.
Всего сотрудниками лаборатории проведено 5 исследований на общую бактериальную обсемененность продукта, наличие бактерий группы кишечной палочки и Listeria monocytogenes, а также на определение содержания таких токсичных элементов, как ртуть и мышьяк.
По итогам работы в поступившем образце охлажденной форели выявлен патогенный микроорганизм – Listeria monocytogenes.
