ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ тел. +7 905 708-32-67
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных" (ФГБУ «ВНИИЗЖ»)
г.Москва

на сайт ВНИИЗЖ

В Липецкой области выявлено мясо, зараженное листериями

В период с 17 по 28 июня 2019 года сотрудники отдела микробиологических исследований Липецкой испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ провели исследования 14 образцов мяса в рамках пищевого мониторинга.

Результаты экспертизы показали несоответствие предъявляемым требованиям к продукции во всех образцах.

Так, в пробах говядины охлажденной и свинины охлажденной обнаружены мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки. Кроме того, анализ образцов свинины показал зараженность Listeria monocytogenes. 

Информация об обнаружении патогенных и условно-патогенных микроорганизмов передана в Управление Россельхознадзора по Воронежской и Липецкой областям. Как отметили в ведомстве, по факту выявленных нарушений будет организована внеплановая выездная проверка с уточнением обстоятельств выпуска в обращение некачественной и опасной продукции и принятие мер в соответствии с действующих законодательством РФ. Небезопасная продукция будет ограничена в обороте.

Следует отметить, что Listeria monocytogenes представляет большую опасность для здоровья людей, являясь возбудителем опасного инфекционного заболевания – листериоза. Заболевание характеризуется тяжелым течением. Человек чаще всего заражается листериозом через продукты животного происхождения, употребляя их в пищу без должной термической обработки.

 

 

Читать также:
В Алтайской испытательной лаборатории идентифицировали карантинный объект 06.04.2022

подробнее
Специалисты Курско-Орловской фитосанитарной лаборатории провели исследования поленты из Ставропольского края 15.02.2021

подробнее
В лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ в Новосибирске выявили инвазионные болезни пчёл 20.04.2020

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.