г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В начале мая в химико-токсикологический отдел Липецкой испытательной лаборатории поступило 8 проб пшеницы кормовой на исследование иммуноферментным методом содержания микотоксинов. Было проведено 38 исследований по данному показателю безопасности, из них выявлен дезоксиниваленол (ДОН) в пшенице на кормовые цели. Проба не соответствовала требованиям ТР ТС 015/2011 - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности зерна".
Отметим, что ДОН обнаруживается главным образом в зерновых, таких как рожь, пшеница, овес, рис и кукуруза. ДОН высокотоксичен, для свиней потенциально опасным является уровень свыше 1 мг/кг. Корм для домашних животных из пшеницы, содержащий ДОН может вызывать острые токсикозы. ДОН является иммунодепрессантом и может вызывать нарушения работы почек. При потреблении человеком зерновых, содержащих ДОН, появляется синдром тошноты.
