В ФГБУ ЦНМВЛ ВВЕДЕНЫ МЕРЫ ПО ПРЕДУПРЕЖДЕНИЮ РАСПРОСТРАНЕНИЯ КОРОНАВИРУСНОЙ ИНФЕКЦИИ (COVID-19)
Русский English Chinese
Федеральное государственное бюджетное учреждение "Центральная
научно-методическая ветеринарная лаборатория"
Заказать исследование
+7 (495) 700-51-32
+7 (905) 708-77-47


Вконтакте Instagram
Заключить договор на исследование +7 (905) 708-32-67 +7 (910) 156-45-46
заказать обратный звонок
В лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ в Орле проверили холодильные камеры на зараженность плесневыми грибами

В отдел бактериологии Орловской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ поступило 20 проб воздуха и смывов со стен холодильных камер, предназначенных для хранения пищевых продуктов в производственных цехах.

Специалисты лаборатории провели исследования на зараженность образцов плесневыми грибами.

Результаты исследований показали, что состояние камер удовлетворительное.

Сохранение качества продуктов при хранении в значительной степени зависит от санитарного состояния холодильных камер. Одной из причин порчи продуктов при холодильном хранении являются плесневые грибы. Попадая со стен, из воздуха на продукт и развиваясь на нем, плесени не только ухудшают товарный вид продукта, но и вызывают его порчу под действием выделяемых ими ферментов.

Читать также:
Сертификации конфет 13.03.2019

подробнее
В сырах обнаружено пониженное содержание массовой доли хлористого натрия 25.12.2018

подробнее
В Калужском отделе карантина растений проверили фитосанитарное состояние картофеля 15.03.2019

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.