ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ тел. +7 905 708-32-67
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных" (ФГБУ «ВНИИЗЖ»)
г.Москва

на сайт ВНИИЗЖ

В ФГБУ ЦНМВЛ прошло обучение по органолептическому анализу пищевой продукции

Сегодня в Учебном центре ФГБУ ЦНМВЛ завершилось обучение по теме: «Эксперт (дегустатор) в области органолептического анализа. Сенсорные испытания пищевой продукции».

Курсы повышения квалификации прошли специалисты ветеринарных лабораторий Россельхознадзора из Московской и Самарской областей, а также представители субъектовых ветеринарных служб.

В рамках программы слушатели ознакомились с основами физиологии сенсорной чувствительности, ее видами и методами органолептического анализа. На практических занятиях получили навыки по тестированию вкусовой, зрительной и обонятельной чувствительности. Научились распознавать основные виды вкуса, различать цвета и окраски, идентифицировать запахи и определять их интенсивность. Также участники обучающих курсов оценивали органолептические показатели мясной продукции, рыбы и рыбной продукции, молока и молочной продукции.

После сдачи итогового экзамена слушатели получили удостоверения о повышении квалификации установленного образца.

Получить информацию о новых курсах, проводимых Учебным центром ФГБУ ЦНМВЛ, можно по телефону: +7 (495) 700-01-34.

        

Читать также:
Эндемический зоб – хроническое заболевание животных 30.08.2018

подробнее
В Башкирской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ исследовано 143 партий мяса и мясной продукции на экспорт 18.07.2022

подробнее
Американскую белую бабочку обнаружили на территории Курской области 25.06.2020

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.