ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ тел. +7 905 708-32-67
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных" (ФГБУ «ВНИИЗЖ»)
г.Москва

на сайт ВНИИЗЖ

В ФГБУ ЦНМВЛ прошли курсы по разработке и внедрению системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП

В период с 20 по 22 ноября 2018 года в Учебном центре подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ прошло обучение по теме: «Разработка и внедрение системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП согласно действующим и новым стандартам. Внутренние аудиты».

Участие в обучающей программе приняли специалисты Управления Россельхознадзора по Челябинской области.

В рамках программы слушатели ознакомились с порядком работы по разработке и внедрению системы менеджмента безопасности пищевой продукции, требованиями к оформлению спецификации на продукцию, нормативной базой для определения перечня потенциально опасных факторов, методикой установления процедур мониторинга.

Кроме того, в ходе практических занятий участники курсов повышения квалификации получили навыки по разработке блок-схемы технологического процесса производства, проведению анализа рисков, выявлению критических контрольных точек, заполнению рабочих листов ХАССП, формированию программы аудита и заполнению его основных документов.

Завершилось обучающее мероприятие итоговой аттестацией и вручением удостоверений о повышении квалификации.

 

Читать также:
О повышении квалификации специалистов ФГБУ ЦНМВЛ 30.06.2017

подробнее
Предварительные итоги работы Липецкой испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ за 2018 год 29.12.2018

подробнее
Делегация ФГБУ ЦНМВЛ приняла участие в заседании Коллегии Россельхознадзора 27.06.2019

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.