Федеральное государственное бюджетное учреждение "Центральная
научно-методическая ветеринарная лаборатория"
Заказать исследование
+7 (495) 700-51-32
+7 (905) 708-77-47


Вконтакте Instagram
Заключить договор на исследование +7 (905) 708-32-67 +7 (910) 156-45-46
заказать обратный звонок

Наши филиалы

О сертификации сельдерея свежего

Сельдерей - популярная овощная культура с двухлетним циклом, которая произрастает на территории России. Сельдерей относят к продуктам диетического питания. У сельдерея съедобны и питательны все составляющие - корень, стебель, листья и даже семена.

На сегодняшний день на сельдерей действует ГОСТ Р 55644-2013 «Сельдерей свежий. Технические условия». Стандарт распространяется на корневой сельдерей (корнеплоды сельдерея с листьями и без листьев), поставляемый и реализуемый для потребления в свежем виде.

Согласно требованиям ГОСТ сельдерей в зависимости от качества подразделяют на два товарных сорта: первый, второй. Корнеплоды целые, чистые, свежие на вид и твердые, не одеревенелые, не волокнистые, не разветвленные, без роста вторичных корней, без затрагивающих мякоть повреждений насекомыми-вредителями, здоровые, без следов болезней на корнеплоде, не поврежденные морозом, без излишней внешней влажности. Листья (при наличии) должны быть здоровыми, без следов болезней, свежими и чистыми, типичного для данного ботанического сорта цвета. Для корнеплода без листьев листья должны быть аккуратно срезаны по верхушке корня.

Следует отметить, что с 1 июля 2018 года будет действовать ГОСТ 34320-2017 «Сельдерей свежий. Технические условия».

Сельдерей перед продажей обязательно должен проходить процедуру подтверждения соответствия согласно требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».  

Подтверждение соответствия проходит в форме регистрации декларации о соответствии. Зарегистрировать декларацию о соответствии и получить сертификат можно в Органе по сертификации продукции и услуг ФГБУ ЦНМВЛ.

Тел: 8-4872-30-45-78, e-mail: serttula@mail.ru.

Читать также:
Информируем о проведении семинара «Работа во ФГИС «ВЕСТА» 07.12.2017

подробнее
Об обнаружении бразильской бобовой зерновки 08.11.2017

подробнее
Участие Калужского территориального отделения ФГБУ ЦНМВЛ на заседании коллегии министерства сельского хозяйства Калужской области 27.03.2017

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.