Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
RUS
г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В фарше из говядины и свинины обнаружены ДНК курицы
В декабре 2018 года в Московскую испытательную лабораторию подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ поступил образец фарша из говядины и свинины для проведения исследований сырьевого состава, а также на определение содержания токсичных элементов и наличия антибиотиков тетрациклиновой группы.
По итогам работы сотрудниками отдела молекулярных исследований получен положительный результат.
Так, в поступившем образце выявлена видоспецифичная ДНК курицы, не заявленной производителем в составе продукта, что не соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
