г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
С начала 2020 года в Алтайскую испытательную лабораторию ФГБУ ЦНМВЛ поступило 3762,24 тонны жмыха подсолнечного, предназначенного для реализации на территории Российской Федерации, а также с целью отправки на экспорт.
В результате проведенных исследований карантинных объектов не было обнаружено.
Отметим, что жмых подсолнечный является побочным продуктом производства подсолнечного масла, его получают в результате холодного отжима семян подсолнечника. Он представляет собой высокобелковый концентрированный корм, который включают в рацион большинства сельскохозяйственных животных, а также используют для производства комбикормов или непосредственно вводят в рацион животных. Рассматривается жмых подсолнечный прежде всего, как ценный источник белка.
Содержание протеина в подсолнечном жмыхе составляет 38%. По качеству белка он значительно опережает зерно злаковых культур. Кроме того, в жмыхе остается значительное количество подсолнечного масла (7-10%), имеющего высокие показатели качества: низкую степень окисленности, высокое содержание витамина Е и фосфолипидов. Жмых богат ценными минеральными веществами (кальций, фосфор и другие макро- и микроэлементы). Благодаря этому подсолнечный жмых имеет высокую питательную и энергетическую ценность. Также подсолнечный жмых богат клетчаткой (до 20% по массе на абсолютно сухое вещество), которая повышает перевариваемость пищи и необходима в рационах всех животных.
