г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В период с 4 по 8 октября 2021 года в Учебном центре ФГБУ ЦНМВЛ в г. Орёл пройдут курсы повышения квалификации по теме «Физико-химические исследования молока и молочной продукции в соответствии с требованиями ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
В рамках программы слушатели ознакомятся с нормативной базой в области производства молочной продукции с учётом требований Таможенного союза, различными ГОСТами по определению физико-химических показателей в данной продукции.
Большое внимание будет уделено практическим занятиям, в ходе которых учащиеся научаться самостоятельно определять количество соматических клеток в молоке, наличие ингибирующих веществ, качество пастеризации молока и молочной продукции, содержание аммиака и соды в сыром молоке, присутствие антибиотиков пенициллиновой группы в сыром и пастеризованном молоке.
В завершение учебного цикла состоится итоговая аттестация, по результатам которой слушателям будут выданы удостоверения о повышении квалификации установленного образца.
Дополнительную информацию о порядке зачисления можно получить по телефонам: 8 (905) 167-46-64; 8 (4862) 78-48-17, а также по электронной почте: Elenav.bondarenko16@gmail.com.
