г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
1 января 2019 года вступил в силу Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду" (ТР ЕАЭС 044/2017), в котором устанавливаются специальные требования к производству, хранению, перевозке, реализации и утилизации упакованной питьевой воды.
Согласно документу, предприниматели должны соблюдать нормы по химической, микробиологической и радиационной безопасности.
Например, техрегламент ограничивает содержание в природной минеральной воде таких опасных веществ, как свинец – не более 0,01 мг/дм3, ртуть – не более 0,001 мг/дм3, кадмий – не более 0,003 мг/дм3 и других. Удельная суммарная альфа-активность в столовой природной минеральной воде и купажированной питьевой воде не должна превышать 0,2 Бк/кг, в лечебно-столовой и лечебной природной минеральной воде – 0,5 Бк/кг, удельная суммарная бета-активность в природной минеральной воде и купажированной питьевой воде – 1,0 Бк/кг.
Кроме того, для обеспечения безопасности пищевой продукции, в том числе питьевой воды, в процессе производства должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться процедуры, основанные на принципах ХАССП. По данному вопросу можно обратиться в отдел оценки рисков безопасности пищевой продукции ФГБУ ЦНМВЛ. Справки по телефону: 8 (920) 271-09-58.
