г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
С начала 2018 года специалистами отдела пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Орловской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ проведено 10068 исследований, получено 392 положительных результата (3,9% от общего количества).
В рамках выполнения государственного задания проведено 3841 исследование, получено 278 положительных результатов (7,2%).
Также получено 49 положительных результатов по 875 исследованиям в рамках пищевого мониторинга (5,6%). Сверх установленного государственного задания проведено 5352 исследования, по которым получено 65 положительных результатов (1,2%).
За 2018 год положительные результаты были получены по следующим показателям: КМАФАнМ (162 пробы); БГКП (135 проб); сальмонеллы (22 пробы); Listeria monocytogenes (5 проб); стафилококк золотистый (2 пробы); дрожжи (14 проб); соматические клетки (50 проб); смывы (контроль качества дезинфекции по кишечной палочке) (1 проба); реакция на пероксидазу (качество пастеризации) (1 проба).
В текущем году специалисты отдела приняли участие в 5 раундах межлабораторных сличительных испытаний. Во всех раундах получены удовлетворительные результаты:
- определение Листерия моноцитогенес (1 раунд, 1 образец);
- определение сульфитредуцирующих клостридий (1 раунд, 1 образец);
- определение E.coli (1 раунд, 1 образец);
- определение бактерий рода Proteus и Enterococcus (1 раунд, 1 образец);
- определение S.aureus (1 раунд, 1 образец);
- определение Bacillus cereus (1 раунд, 2 образца);
- определение Enterococcus faecalis (1 раунд, 2 образца).
