Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
RUS
г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
Специалисты Новосибирского филиала ФГБУ ЦНМВЛ провели микробиологические исследования специй
В отдел пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Новосибирского филиала ФГБУ ЦНМВЛ за первую половину месяца поступило пятнадцать образцов специй и приправ растительного происхождения, проведено более шестидесяти исследований. В жизни человека специи и приправы играют значительную роль. Как известно, приправы и специи влияют не только на вкус блюда, но и являются хорошим консервантом т.к содержат в себе большое количество разнообразных компонентов. Также специи и пряности оказывают благотворное влияние на здоровье человека, являются антиоксидантами.
В результате микробиологических исследований несоответствия нормативным документам не выявлены.
