В декабре 2018 года в Московскую испытательную лабораторию подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ поступило 2 образца икры (кета и горбуша) для проведения исследований.
Сотрудниками испытательных отделов были проведены исследования сырьевого состава на ДНК икры, исследования на определение содержания токсичных элементов (мышьяк, ртуть, кадмий и свинец) и консервантов. Также был проведен тщательный органолептический анализ продуктов.
В результате исследований было обнаружено, что запах и вкус икры не соответствовали заявленным видам рыбы. По итогам исследований сырьевого состава, ДНК кеты и горбуши в образцах не обнаружено.
Кроме того, содержание консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) превысило норму.