г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В сентябре 2020 года сотрудники отдела качества зерна и продуктов его переработки Тульской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ провели исследования 216 проб кормов для сельскохозяйственных животных, зерна и продуктов его переработки. Отметим, пробы поступили из разных регионов страны
Так, продукцию проверили на показатели безопасности (зараженность и загрязненность вредителями хлебных запасов, вредные примеси, зараженность возбудителями «картофельной болезни» хлеба) и показатели качества (влажность, массовая доля протеина, золы, золы не растворимой в соляной кислоте, клетчатки, жира, энергетическая питательность, масличность, кислотное число масла, содержание клейковины, число падения, сорная и зерновая примеси, примеси в крупе, крупность).
Результаты проведенных испытаний показали, что требованиям нормативной документации не отвечали:
- проба жмыха рапсового по массовой доле сырого протеина в пересчете на сухое вещество (30,90%, при норме не менее 37,0%);
- проба жмыха подсолнечного по массовой доле сырого протеина в пересчете на сухое вещество (35,04%, при норме не менее 38,0%);
- проба пшеницы продовольственной 4 класса по содержанию клейковины (17%, при норме не менее 18%);
- три пробы рапса по наличию сорной примеси (14,4%, 17,2% и 9,6%, при норме не более 5,0%);
- две пробы рапса по влажности (4,6%, 5,0%, при норме (6,0-8,0%);
- проба пшеницы продовольственной по влажности (15,2% при норме не более 14,0%);
- проба пшеницы продовольственной по зараженности вредителями хлебных запасов (клещ 10 экз/кг - не допускается);
- проба крупы манной по крупности (проход через сито из шелковой ткани № 23 составил 18,0 %, при норме не более 8,0%);
- проба крупы рис шлифованный 1 сорта по содержанию дробленых ядер риса (10,88%, при норме не более 9,0%) и зараженности вредителями хлебных запасов (мельничная огневка 3 экз/кг – не допускается).
