на сайт ВНИИЗЖ

С 1 июля 2020 года вступает в силу межгосударственный стандарт ГОСТ 814-2019 «Рыба охлажденная. Технические условия», который распространяется на охлажденную рыбу всех семейств и видов, предназначенную для пищевых целей.

В ГОСТе 814-2019  представлены требования к органолептическим и физико-химическим показателям рыбы (внешний вид, консистенция, запах, наличие наружных повреждений и др.), а также требования к показателям безопасности.

Также в стандарте представлены требования к сырью и материалам, маркировке, упаковке, транспортировке и хранению продукции.

Отметим, новый документ будет принят взамен ГОСТ 814-96.

Читать также:

В Курской области выявлена партия сои, зараженная карантинным сорняком 04.03.2021

подробнее

Специалисты Алтайского филиала ФГБУ ЦНМВЛ приняли участие в проведение обучения 25.02.2022

подробнее

На территории предприятия по производству пивоваренного солода в Тульской области подтверждено отсутствие карантинных объектов 20.02.2021

подробнее