Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
cnmvl@fsvps.gov.ru |
RUS
ФГБУ "Центральная научно-методическая
ветеринарная лаборатория"
Сотрудники Татарской испытательной лаборатории выявили патогенные микроорганизмы в костном остатке птицы

Специалистами отдела бактериологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Татарской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ в пробе костного остатка птицы обнаружены патогенные микроорганизмы из рода сальмонелл и Listeria monocytogenes.

Отметим, что продукция поступила от одного из мясоперерабатывающих предприятий региона в рамках производственного контроля.

В результате микробиологических исследований установлено несоответствие пробы требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Для справки. Сальмонеллёз -острая кишечная инфекция животных и человека, вызываемая кишечными бактериями рода сальмонеллы семейства энтеробактерии; острое антропозоонозное инфекционное заболевание, вызываемое сальмонеллами и характеризующееся, преимущественно, развитием интоксикации и поражением желудочно-кишечного тракта.

Листериоз – инфекционное заболевание человека и животных, вызываемое патогенными видами листерий, характеризуется множеством источников и резервуаров инфекции, разнообразием путей и факторов передачи возбудителя, разнообразием клинических проявлений, высокой летальностью у новорожденных и лиц с иммунодефицитами. 

 

 

Читать также:
На Научно-техническом совете Россельхознадзора одобрены тематики научных работ ФГБУ ЦНМВЛ 18.09.2020

подробнее
О регистрации особо опасных заболеваний животных в мире за декабрь 2016 г. 13.01.2017

подробнее
Предварительные итоги работы химико-токсикологического отдела Липецкой испытательной лаборатории за 2018 год 18.12.2018

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.