ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ тел. +7 905 708-32-67
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных" (ФГБУ «ВНИИЗЖ»)
г.Москва

на сайт ВНИИЗЖ

Сотрудники Татарской испытательной лаборатории выявили патогенные микроорганизмы в костном остатке птицы

Специалистами отдела бактериологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Татарской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ в пробе костного остатка птицы обнаружены патогенные микроорганизмы из рода сальмонелл и Listeria monocytogenes.

Отметим, что продукция поступила от одного из мясоперерабатывающих предприятий региона в рамках производственного контроля.

В результате микробиологических исследований установлено несоответствие пробы требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Для справки. Сальмонеллёз -острая кишечная инфекция животных и человека, вызываемая кишечными бактериями рода сальмонеллы семейства энтеробактерии; острое антропозоонозное инфекционное заболевание, вызываемое сальмонеллами и характеризующееся, преимущественно, развитием интоксикации и поражением желудочно-кишечного тракта.

Листериоз – инфекционное заболевание человека и животных, вызываемое патогенными видами листерий, характеризуется множеством источников и резервуаров инфекции, разнообразием путей и факторов передачи возбудителя, разнообразием клинических проявлений, высокой летальностью у новорожденных и лиц с иммунодефицитами. 

 

 

Читать также:
В продовольственной пшенице обнаружен вредитель – хлебная полосатая блошка 13.12.2018

подробнее
В корме для птиц и грызунов выявлены семена карантинного растения 06.03.2020

подробнее
Об участии ЦНМВЛ в межлабораторных сличительных испытаниях в 2016 году 26.01.2017

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.