г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В сентябре 2021 года в городе Орле прошёл научно-практический семинар по теме «Биологические, правовые и ветеринарные аспекты получения молока высокого качества. Теория и практические подходы» для предприятий и хозяйств молочной отрасли.
Участие в мероприятии в качестве спикеров приняли представители Орловского филиала ФГБУ ЦНМВЛ.
Так, вниманию собравшихся были представлены основные требования к качеству и безопасности молока и молочной продукции в соответствии с действующей нормативной документацией РФ, методы контроля антибиотиков в данной продукции, а также методы определения фальсификации молока и многое другое.
Особое внимание было уделено перечню лабораторных исследований, проводимых в ФГБУ ЦНМВЛ, в частности в Орловской испытательной лаборатории. В ходе дискуссии было отмечено, что лаборатория на регулярной основе проходит процедуру расширения области своей аккредитации, осуществляется оснащение испытательных отделом самым современным диагностическим оборудованием. Кроме того, специалисты учреждения нередко проходят курсы повышения квалификации на различных обучающих семинарах для повышения профессиональных компетенций, подтверждают профессионализм участием в межлабораторных сличительных испытаниях, в том числе международного уровня.
В заключение семинара состоялось обсуждение, в ходе которого представители ФГБУ ЦНМВЛ дали исчерпывающие ответы на ряд возникших у представителей молочной отрасли вопросов.
