на сайт ВНИИЗЖ

В ноябре 2018 года специалисты химико-токсикологического отдела Московской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ провели исследования маринованной зубатки на определение наличия в продукте токсичных элементов (кадмий, ртуть, свинец, мышьяк).

По итогам работы в поступившей пробе выявлено повышенное содержание мышьяка, что не соответствует требованиям нормативной документации.

Мышьяк – химический элемент, который содержится в небольших количествах во всех животных и растительных организмах. В малых доза не представляет опасности. Однако в случае длительного употребления пищевых продуктов, содержащих большое количество этого токсичного вещества, возможны серьезные последствия.

Читать также:

О результатах работы отдела сертификации ФГБУ ЦНМВЛ за август 2018 года 03.09.2018

подробнее

Видео. В Орловской области возбуждено уголовное дело из-за массовой гибели пчел 05.08.2019

подробнее

Более 2000 тонн продовольственного ячменя будут экспортированы из РФ в Саудовскую Аравию 13.05.2021

подробнее