на сайт ВНИИЗЖ

В ноябре 2018 года специалисты химико-токсикологического отдела Московской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ провели исследования маринованной зубатки на определение наличия в продукте токсичных элементов (кадмий, ртуть, свинец, мышьяк).

По итогам работы в поступившей пробе выявлено повышенное содержание мышьяка, что не соответствует требованиям нормативной документации.

Мышьяк – химический элемент, который содержится в небольших количествах во всех животных и растительных организмах. В малых доза не представляет опасности. Однако в случае длительного употребления пищевых продуктов, содержащих большое количество этого токсичного вещества, возможны серьезные последствия.

Читать также:

О реорганизации ФГБУ ЦНМВЛ и ФГБУ «Самарский референтный центр Россельхознадзора» 25.07.2017

подробнее

Видеоинструкция Россельхознадзора: как путешествовать с домашним животным транзитом через Россию 13.01.2020

подробнее

Специалисты Ульяновского филиала ФГБУ ЦНМВЛ проверили муку пшеничную высшего, первого и второго сортов 14.06.2022

подробнее