г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
С начала 2019 года сотрудниками Управления Россельхознадзора по Самарской области в рамках мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в продукции животного происхождения и кормах отобраны и направлены для лабораторных исследований 1 373 пробы животноводческой продукции.
Образцы для исследований на показатели качества и безопасности поступили в ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» (ФГБУ ЦНМВЛ). В ходе исследований в 198 пробах были обнаружены несоответствия требованиям Технических регламентов Таможенного союза и иных нормативных документов.
Так, из 606 проб молочной продукции нарушения выявлены в 96 пробах.
Основные несоответствия касались наличия растительных жиров (фальсификат), превышения общей бактериальной обсемененности и присутствия бактерий группы кишечной палочки. В сыром молоке - наиболее частые выявляемые показатели - КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов или общая бактериальная обсемененность) и соматические клетки. Это указывает на ненадлежащее санитарное состояние продукции при хранении или транспортировке.
Что касается мясной продукции, основными нарушениями были наличие ДНК сои или мяса, незаявленного в составе (как правило, мясо птицы). Кроме того, нередки случаи обнаружения в мясной продукции общей микробной обсемененности, бактерий группы кишечной палочки, листерии.
Как отметили в Управлении Россельхознадзора по Самарской области, в отношении производителей, нарушивших требования регламента, были возбуждены дела об административном правонарушении по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (нарушение изготовителем требований технических регламентов). Наложены штрафы на общую сумму более 550 тысяч рублей. Выдано 26 предписаний о приостановлении действия деклараций на продукцию с нарушениями, действие 20 деклараций были приостановлены.
