ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ тел. +7 905 708-32-67
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных" (ФГБУ «ВНИИЗЖ»)
г.Москва

на сайт ВНИИЗЖ

Растительные жиры выявлены в сливочном масле

В Московскую испытательную лабораторию подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ поступили образцы сливочного масла для проведения исследований на различные показатели.

В результате работы сотрудниками химико-токсикологического отдела получен положительный результат. Так, в 3 образцах были выявлены фитостерины (кампестерин, стигмастерин и бета-ситостерин), что свидетельствует о наличии в составе растительных жиров и нарушении требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Отметим, некоторые производители добавляют в молочный продукт фитостерины в целях удешевления производства, однако, зачастую это ухудшает потребительские свойства продукции. Кроме того, для подобных фальсификаций чаще всего используют пальмовое и кокосовое масла, которые могут нанести существенный вред здоровью человека.

Читать также:
О привлечении специалиста ФГБУ ЦНМВЛ к административному расследованию Управления Россельхознадзора 16.11.2017

подробнее
«Черная ножка» рассады помидоров 01.03.2019

подробнее
Об обязательном исследовании крупы на металломагнитную примесь 04.07.2017

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.