г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
Сегодня в режиме видеоконференции на базе Федерального научного центра пчеловодства состоялся круглый стол Технического комитета по пчеловодству, участие в котором также приняла кандидат химических наук, инженер-химик ФГБУ ЦНМВЛ Елена Шубина.
Так, в ходе мероприятия, собравшиеся обсудили ряд вопросов, связанных с решением проблем фальсификации мёда на Российском рынке, эффективностью использования мер по борьбе с фальсификацией натурального мёда в России и за рубежом.
В ходе круглого стола Елена Шубина выступила с докладом по теме актуальных методик определения фальсификации мёда, а также подробно рассказала присутствующим о деятельности ФГБУ ЦНМВЛ, в частности о проводимых исследованиях мёда и продукции пчеловодства по показателям качества и безопасности.
Было отмечено, что в целях расширения спектра оказываемых услуг, в 2021 году в ФГБУ ЦНМВЛ были освоены и внедрены в практическую деятельность новые методы исследования мёда.
Отметим, что на данный момент в область аккредитации лабораторий учреждения входит более 60 показателей мёда, что в полном объеме удовлетворяет требования большинства стран-импортёров.
В завершение заседания участники высказали предложения по совершенствованию в отрасли пчеловодства, связанных с мерами по борьбе с фальсификацией мёда.
