ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ тел. +7 905 708-32-67
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных" (ФГБУ «ВНИИЗЖ»)
г.Москва

на сайт ВНИИЗЖ

Об участии представителя ФГБУ ЦНМВЛ в информационных встречах по системе ХАССП

     С 13 по 16 марта начальником отдела оценки рисков безопасности пищевой продукции подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ Светланой Троегубовой был проведен ряд информационных встреч с сотрудниками Управления Россельхознадзора по Самарской области и Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области по требованиям ТР ТС 021/2011 к производителям пищевой продукции, в части требований к системе безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП.

     Мероприятия были ориентированы на детальные пояснения по работе системы ХАССП на предприятиях, правильность определения критических контрольных точек, оформление документов, а также на реализацию требований на производстве.

     В рамках встреч были освещены следующие моменты:

·        обзор законодательных изменений;

·        требования программы производственного контроля;

·        валидация и верификация, способы документального подтверждения;

·        требования GMP и GHP к предприятиям пищевой промышленности;

·        требования к внутренним аудиторам и к порядку проведения внутреннего аудита.

Читать также:
ФГБУ ЦНМВЛ проведёт новые раунды МСИ по исследованию пищевой продукции и диагностике заболеваний животных 14.01.2021

подробнее
Главный эксперт ФГБУ ЦНМВЛ рассказал газете «Ветеринария и Жизнь» об уникальном научном открытии Учреждения 20.04.2018

подробнее
ГОСТ 33884-2016 Свекла сахарная. Технические условия. 18.08.2017

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.