Русский English Chinese
Федеральное государственное бюджетное учреждение "Центральная
научно-методическая ветеринарная лаборатория"
Заказать исследование
+7 (495) 700-51-32
+7 (905) 708-77-47


Вконтакте Instagram
Заключить договор на исследование +7 (905) 708-32-67 +7 (910) 156-45-46
заказать обратный звонок
Об обнаружении повышенного содержания кадмия в грибах

Специалистами химико-токсикологического отдела Московской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ в ходе проведения исследований было обнаружено повышенное содержание токсичного элемента кадмия в 3-х пробах грибов свежих (0,22 мг/кг, 1,0 мг/кг, 0,58 мг/кг при норме – не более 0,1 мг/кг).

Требования к допустимым уровням содержания токсичных элементов в грибах установлены Техническим регламентом Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Кадмий относятся к сильно ядовитым веществам. Его смертельная доза для человека составляет 150 мг/кг массы тела. Этот тяжелый металл попадает в организм с пищей, водой, табачным дымом. Поведение кадмия в организме человека характеризуется чрезвычайно большим периодом полувыведения (в среднем 25 лет), накоплением, в основном, в печени и почках (до 80 %).

Острое отравление кадмием проявляется диспепсическими явлениями – тошнотой, рвотой, диареей, спазмами. В тяжелых случаях человек может перейти в шоковое состояние. Хронические отравления кадмием характеризуются остеопорозом, нарушением работы почек, развитием систолической гипертензии и анемии.

Читать также:
Об обязательном исследовании крупы на металломагнитную примесь 04.07.2017

подробнее
Заместитель директора Самарского филиала ФГБУ ЦНМВЛ принял участие в слушаниях Управления Россельхознадзора 14.02.2019

подробнее
Итоги работы отдела контроля безопасности труда ФГБУ ЦНМВЛ за 2017 год 31.01.2018

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.