Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
RUS
г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
Об исследованиях молочной продукции на определение жирно-кислотного состава
В химико-токсикологический отдел Тульской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ с начала 2018 года в рамках государственного задания, пищевого мониторинга, а также в рамках платных услуг поступило 20 проб масла сливочного и 60 проб различной молочной продукции на определение жирно-кислотного состава. Среди них выявлено несоответствие:
- ГОСТ 32261-2013 в 9 случаях,
- ГОСТ 31453-2013 в 3 случаях,
- ГОСТ 31452-2012 в 5 случаях.
Исследования жирно-кислотного состава молочной продукции проводились на газовом хроматографе с пламенно-ионизационным детектором Agilent 7890А, согласно ГОСТ 31665-2012, ГОСТ 31663-2012, ГОСТ 32915-2014.
