Федеральное государственное бюджетное учреждение "Центральная
научно-методическая ветеринарная лаборатория"
Заказать исследование
+7 (495) 700-51-32
+7 (905) 708-77-47


Вконтакте Instagram
Заключить договор на исследование +7 (905) 708-32-67 +7 (910) 156-45-46
заказать обратный звонок
Об исследованиях молочной продукции на определение жирно-кислотного состава и содержание антибиотиков

     В химико-токсикологический отдел Тульской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ за неделю с 04 по 08 декабря 2017 года поступило 24 пробы молочной продукции на определение жирно-кислотного состава и содержание антибиотиков. Среди них выявлено 5 положительных проб. По одной пробе творога, молока и сыра были положительными по показателю ЖКС. И по одной пробе молока и творога содержали в себе повышенное количество антибиотиков тетрациклиновой группы.

     Исследования жирно-кислотного состава молочной продукции проводятся на газовом хроматографе с пламенно-ионизационным детектором Agilent 7890А согласно ГОСТ 31665-2012, ГОСТ 31663-2012, ГОСТ 32915-2014.

     Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции устанавливается по результатам сравнения полученных соотношений массовых долей метиловых эфиров жирных кислот или их сумм с показателями, указанными в нормативной документации: МУ 4.1./4.2.2484-09 «Методические указания по оценке подлинности и выявления фальсификации молочной продукции», а также ГОСТ 31453-2013, ГОСТ 31452-2012, ГОСТ 32261-2013.

     Исследования на содержание антибиотиков тетрациклиновой группы в молочной продукции проводятся на время-пролётном масс-селективном детекторе Bruker Maxis impact согласно ГОСТ 31694-2012.

     Содержание антибиотиков в пробе определяется по обнаружению масс-спектрометром в пробах молекулярных масс соответствующих молекулярным массам соединениям антибиотиков.

     ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» - ведущая российская лаборатория, подведомственная Россельхознадзору. Мы осуществляем эпизоотический и пищевой мониторинг, занимаемся апробацией диагностикумов и оборудования, осуществляем научную деятельность и разрабатываем новые методы исследований. Сегодня ФГБУ ЦНМВЛ -  один из самых известных диагностических и образовательных центров России.

Читать также:
О методах борьбы с бруцеллезом сельскохозяйственных животных в России 03.03.2017

подробнее
О предъявляемых требованиях к качеству и безопасности зерна при экспорте и импорте продукции 03.10.2018

подробнее
Особенности приготовления питательных сред при различных условиях роста. Требования к рН среды 24.05.2017

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.