г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В период с 14 по 18 августа 2017 года в отдел качества зерна и продуктов его переработки Тульской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ поступило 109 проб для определения качества. В том числе: 101 проба зерна и продуктов его переработки, 8 проб комбикормов и компонентов для их производства. Из них: 80 проб - в целях сертификации, 27 - для производственного контроля, 2 – в рамках государственного задания. Всего проведено 794 исследования.
Из поступивших проб, не отвечали требованиям нормативной документации:
1) проба пшеницы продовольственной по влажности.
Повышенная влажность зерна во время сбора урожая является результатом погодных условий или степени его зрелости. Для подготовки зерна к хранению и предотвращения его порчи необходимо в кратчайшие сроки провести сушку.
2) проба пшеницы продовольственной по массовой доле сырой клейковины.
В данном случае зерно переводят в более низкий класс.
