г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В 2017 году в отделе бактериологии Тульской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ было проведено 29455 санитарно-зоогигиенических исследований, в том числе: кормов – 10128, смывов с объектов окружающей среды – 16503, воды – 125, почвы – 2699.
На исследования поступали пробы из сельскохозяйственных предприятий и предприятий перерабатывающей промышленности Тульской, Рязанской, Калужской, Липецкой, Московской и Орловской областей.
1810 проб кормов и кормовых добавок исследовали на пригодность к скармливанию животным по показателям безопасности:
- сальмонеллы,
- токсинообразующие анаэробы,
- энтеропатогенные кишечные палочки,
- пастереллы,
- листерии,
- протеи,
- энтерококки,
- общая бактериальная обсемененность.
Исследования проводились с целью сертификации продукции, производственного контроля предприятий - производителей и государственного мониторинга кормов в соответствии с действующей нормативно-методической документацией. Выявлено 50 проб, не соответствующих требованиям ветеринарно-санитарных нормативов.
За 2017 год отделом были проведены исследования 93 проб кормов растительного происхождения, из них 22 пробы неудовлетворительных. В 2-х пробах обнаружены токсинообразующие анаэробы (C. рerfringens), в 2-х пробах – сальмонеллы, в 18 – энтеропатогенные типы кишечной палочки.
Из исследованных отделом 278 проб кормов животного происхождения выявлено 15 проб, не соответствующих ветеринарно-санитарным требованиям: в 1-й пробе обнаружены токсинообразующие анаэробы (C. рerfringens), в 5-ти – сальмонеллы, в 7 – энтеропатогенные типы кишечной палочки, в 2-х пробах увеличено общее количество бактерий.
В исследованных комбикормах и кормовых добавках (всего 236 проб) обнаружены токсинообразующие анаэробы (2 пробы), сальмонеллы (3 пробы), энтеропатогенные типы кишечной палочки (6 проб), увеличено общее количество бактерий (1 проба).
С целью сертификации было исследовано 1163 пробы кормов, комбикормов и кормовых добавок. Одна проба кормовой добавки не соответствовала действующим нормативам по содержанию энтеропатогенных типов кишечной палочки.
В соответствии с государственным заданием в отделе бактериологии Тульской испытательной лаборатории проведены исследования 40 проб кормов, все пробы соответствовали требованиям ветеринарно-санитарных нормативов.
Также за прошедший год было исследовано 8893 пробы смывов с объектов окружающей среды на показатели качества проведения текущей и генеральной дезинфекции и санитарного состояния объектов, подлежащих ветеринарному и санитарному надзору:
- сальмонеллы,
- токсинообразующие анаэробы,
- бактерии группы кишечной палочки (БГКП),
- энтеропатогенные типы кишечной палочки,
- листерии,
- стафилококки,
- бактерии рода Bacillus,
- общая бактериальная обсемененность.
157 проб смывов не соответствовали требованиям ветеринарных и санитарных нормативов.
Исследовано 34 пробы воды из централизованных и нецентрализованных источников водоснабжения, предназначенной для использования в животноводстве. В воде определяли общее микробное число, общие и термотолерантные колиформные бактерии, колифаги, споры сульфитредуцирующих клостридий, патогенные энтеробактерии, в т.ч. сальмонеллы. Выявлено 8 неудовлетворительных проб воды.
В 2017 году отделом было исследовано 927 проб почвы сельскохозяйственного назначения на микробиологические показатели (индекс бактерий группы кишечной палочки (БГКП), индекс энтерококков, патогенные энтеробактерии, в т.ч. сальмонеллы). Выявлено 596 проб, не соответствующих требованиям СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы».
