на сайт ВНИИЗЖ

В настоящее время на лимоны действует ГОСТ 4429-82 «Лимоны. Технические условия». Настоящий стандарт распространяется на лимоны, заготовляемые, отгружаемые и реализуемые для потребления в свежем виде, а также для промышленной переработки.

По показателям качества лимоны должны соответствовать следующим характеристикам:

• внешний вид: плоды свежие, чистые, без механических повреждений, без повреждений вредителями и болезнями, с ровно срезанной у основания плода плодоножкой (допускаются плоды с отпавшей, но не вырванной плодоножкой);
• запах и вкус: свойственные свежим лимонам (без посторонних запахов и привкусов);
• окраска: от светло-зеленой до желтой или оранжевой;
• размер плода по наибольшему поперечному диаметру: не менее 42 мм.

Кроме того, по показателям безопасности лимоны должны соответствовать требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Подтверждение соответствия проходит в форме регистрации декларации о соответствии, зарегистрировать которую можно в Органе по сертификации продукции и услуг ФГБУ ЦНМВЛ.

Телефон: 8 (4872) 30-45-78;

E-mail: serttula@mail.ru.

Читать также:

Капровый жук, как один из опаснейших вредителей 11.07.2017

подробнее

Сотрудники ФГБУ ЦНМВЛ разработали 2 проекта рекультивации земельных участков сельхозназначения в Курской области 09.04.2020

подробнее

В первой половине января в России зафиксировано 40 случаев бешенства 16.01.2019

подробнее