В ФГБУ ЦНМВЛ ВВЕДЕНЫ МЕРЫ ПО ПРЕДУПРЕЖДЕНИЮ РАСПРОСТРАНЕНИЯ КОРОНАВИРУСНОЙ ИНФЕКЦИИ (COVID-19)
Русский English Chinese
Федеральное государственное бюджетное учреждение "Центральная
научно-методическая ветеринарная лаборатория"
Заказать исследование
+7 (495) 700-51-32
+7 (905) 708-77-47


Вконтакте Instagram
Заключить договор на исследование +7 (905) 708-32-67 +7 (910) 156-45-46
заказать обратный звонок
О некоторых результатах работы отдела пищевой микробиологии и ВСЭ Московской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ

В период с 1 по 13 июня 2018 года в отдел пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Московской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ для проведения испытаний поступило 74 пробы на контроль качества и безопасности пищевой продукции и 2 составные пробы смывов на контроль качества дезинфекции.

Всего проведено 330 лабораторных исследований, в результате которых выявлены следующие отклонения от нормы:

- превышение КМАФАнМ - 4 случая в молоке сыром, что не соответствует требованиям Технического Регламента Таможенного Союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Отметим, КМАФАнМ - количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, вырастающих и образующих видимые колонии на твердом питательном агаре при температуре (30 ±1) °С.

- наличие патогенных микроорганизмов, в т.ч. сальмонелла -  1 случай в мясе птицы, что также не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".    

Сальмонеллы – грамотрицательные подвижные палочки, которые вызывают сальмонеллез у людей и животных. Сальмонеллёз  - острая зоонозная кишечная инфекция, характеризующаяся поражением органов пищеварения с развитием синдрома интоксикации и водно-электролитных нарушений, реже - тифоподобным или септикопиемическим течением.  Как правило, сальмонелла передается пищевым путем.

Читать также:
Опасный сорняк – бузинник пазушный 26.11.2018

подробнее
Поздравление директора ФГБУ ЦНМВЛ Рыбина Романа Николаевича с Днем защитника Отечества 22.02.2017

подробнее
У собаки обнаружен возбудитель пироплазмоза 27.04.2019

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.