Федеральное государственное бюджетное учреждение "Центральная
научно-методическая ветеринарная лаборатория"
Отдел маркетинга +7 (910) 156-45-46 +7 (905) 708-32-67

Наши филиалы

О некоторых итогах работы отдела качества зерна и продуктов его переработки Тульской испытательной лаборатории

     В период с 25 по 29 декабря 2017 года в отдел качества зерна и продуктов его переработки Тульской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ поступило 24 пробы для определения качества. В том числе: 19 проб зерна и продуктов его переработки, 5 проб комбикормов и компонентов для их производства. Из них: 11 проб в целях сертификации, 13 - для производственного контроля.  Всего проведено 65 исследований.

     Из исследованной продукции не отвечали требованиям нормативной документации:

- проба ячменя пивоваренного по показателю: «зараженность вредителями» (обнаружен амбарный долгоносик);

- проба подсолнечника на пищевые цели по показателю «кислотное число масла» (подсолнечное масло с высоким кислотным числом обладает неудовлетворительными органолептическими свойствами и не пригодно для питания, а также быстрее окисляется при хранении и нагревании, поэтому его подвергают щелочной рафинации);

- две пробы комбикорма для кроликов по показателю: «массовая доля сырого протеина» (низкое содержание протеина может вызвать снижение продуктивности животных, замедление роста молодняка, увеличение количества корма на единицу продукции);

- проба ячменя пивоваренного по показателям: жизнеспособность (90%) и способность прорастания (84%), при норме не менее 95% и 90% соответственно. Снижение указанных показателей может быть вызвано несоблюдением режима сушки – слишком высокой температурой нагрева зерна, что привело к гибели зародыша. Так влажность в данной пробе составила 10,9%, при норме не более 15,0-15,5%

Читать также:
Пищевые фосфаты – польза и вред 10.10.2017

подробнее
Об исследованиях на сальмонеллез отделом бактериологии Московской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ 03.05.2017

подробнее
Об успешном проведении в ФГБУ ЦНМВЛ курсов повышения квалификации с использованием форм дистанционного обучения 17.11.2017

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.