Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
RUS
г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
Новый ГОСТ установит правила маркировки пищевой продукции, содержащей полезные пищевые микроорганизмы
С 1 сентября 2021 года вступает в силу ГОСТ Р 59549-2021 «Биологическая безопасность. Продукты пищевые. Совместимость полезных микроорганизмов и их маркировка».
Настоящий стандарт устанавливает требования к маркировке пищевой продукции, содержащей в своем составе полезные (нетоксичные и непатогенные) пищевые микроорганизмы с целью информирования потребителя о совместимости и полезности пищевых микроорганизмов, а также направлен на повышение конъюнктурности рынка пищевой продукции, обеспечение безопасности ее оборота.
В документе представлены основные термины и определения, общие требования к содержанию информации для маркировки, к качеству и биологической безопасности, методы контроля.
Отметим, что документ будет введен впервые.
