на сайт ВНИИЗЖ

С 1 сентября 2021 года вступает в силу ГОСТ Р 59549-2021 «Биологическая безопасность. Продукты пищевые. Совместимость полезных микроорганизмов и их маркировка».

Настоящий стандарт устанавливает требования к маркировке пищевой продукции, содержащей в своем составе полезные (нетоксичные и непатогенные) пищевые микроорганизмы с целью информирования потребителя о совместимости и полезности пищевых микроорганизмов, а также направлен на повышение конъюнктурности рынка пищевой продукции, обеспечение безопасности ее оборота.

В документе представлены основные термины и определения, общие требования к содержанию информации для маркировки, к качеству и биологической безопасности, методы контроля.

Отметим, что документ будет введен впервые.

Читать также:

Повышенная бактериальная обсемененность выявлена в сосисках из мяса птицы 26.12.2018

подробнее

Амбарный долгоносик, как один из самых опасных вредителей зерновых культур 06.07.2017

подробнее

В Самарской испытательной лаборатории провели исследования арбузов на содержание нитратов 30.07.2019

подробнее