г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В соответствии с приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии 1 февраля 2019 года вступил в силу ГОСТ 34178-2017 «Спреды и смеси топленые. Общие технические условия».
Настоящий стандарт содержит требования к качеству продукции, упаковке и маркировке (информации для потребителей), порядку контроля показателей качества и безопасности, а также условиям хранения и транспортировки.
Для справки. Спред – род пищевых изделий на основе смеси растительных и молочных жиров с массовой долей общего жира от 39 до 95%. С точки зрения потребителя, спред может рассматриваться как суррогат сливочного масла.
В соответствии с действующим законодательством спред, как продукт, обязательно проходит процедуру подтверждения соответствия согласно требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию».
