Приказом Росстандарта от 29 ноября 2016 года N 1852-ст утвержден ГОСТ 33954-2016 "Смородина красная и белая свежая. Технические условия", который введен в действие с 01 июля 2017г. Стандарт распространяется на свежие ягоды красной и белой смородины культурных сортов и дикорастущих видов рода Ribes, поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде.
Смородина – это одна из наиболее распространенных садовых культур среди тех, которые выращиваются на территории России. Первые сведения об этом растении относятся к началу XI века. Смородина является многолетним кустарниковым растением.
Какая польза от красной смородины? Эта ягода, обладающая кислым вкусом, имеет богатый питательный и витаминный состав. В красной смородине содержится больше витамина A, чем в других видах. Ягода полезна для улучшения зрения, стабильной работы сердца, повышения гемоглобина, правильного функционирования эндокринной системы, налаживания пищеварения.
Белая смородина. Этот вид растения был выведен из красной смородины. Больше всего в ней содержится пектиновых веществ, которые отвечают за стабильную и слаженную работу органов пищеварения. Состояние сердца и сосудов во многом зависит от количества калия и железа, которые содержатся в плодах этого растения в достаточном объеме.
Новый стандарт на смородину содержит требования к ее качеству, к упаковке и маркировке (информации для потребителей), к порядку контроля показателей качества и безопасности, к условиям хранения и транспортировки.
В соответствии с действующим законодательством смородина, как продукт, обязательно проходит процедуру подтверждения соответствия согласно требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Производитель и (или) продавец подтверждает происхождение, качество и безопасность продукта декларацией о соответствии, которая должна сопровождать продукт при его реализации в торговой сети.
Зарегистрировать декларацию о соответствии и получить сертификат соответствия можно в Органе по сертификации продукции и услуг ФГБУ ЦНМВЛ.
Тел.:8-4872-30-45-78, E-mail: serttula@mail.ru.