Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
RUS
г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
Московская испытательная лаборатория получила аккредитацию на определение ДНК-курицы в пищевой продукции полуколичественным методом
В январе 2021 года Московская испытательная лаборатория ФГБУ ЦНМВЛ расширила область аккредитации на 80 методик, в числе которых - определение ДНК-курицы в пищевой продукции и полуфабрикатах полуколичественным методом.
Отметим, данные исследования позволят идентифицировать частичную подмену заявленного вида мяса, произведенную путем введения в его состав пищевых добавок животного происхождения, содержащих другой вид мяса.
Кроме того, полуколичественный анализ позволяет дифференцировать в составе продукты убоя и яичный меланж.
